為深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的決策部署，進(jìn)一步筑牢食品安全防線，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)王建防近期率隊(duì)赴信陽(yáng)市，對(duì)食品銷售環(huán)節(jié)的食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)督導(dǎo)檢查。此次督導(dǎo)聚焦食品銷售領(lǐng)域的風(fēng)險(xiǎn)隱患，旨在推動(dòng)屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任全面落實(shí)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

督導(dǎo)組一行深入信陽(yáng)市部分大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)市場(chǎng)及社區(qū)便利店等食品銷售場(chǎng)所，通過(guò)實(shí)地查看、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、查閱臺(tái)賬、隨機(jī)抽檢等多種方式，對(duì)經(jīng)營(yíng)主體的資質(zhì)許可、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存條件、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員健康管理以及食品安全管理制度落實(shí)等情況進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。重點(diǎn)督查了冷鏈?zhǔn)称贰⑸⒀b食品、節(jié)令食品等高風(fēng)險(xiǎn)品種的銷售管理，以及臨近保質(zhì)期食品的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在督導(dǎo)過(guò)程中，王建防總監(jiān)強(qiáng)調(diào)，食品銷售是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其安全狀況直接關(guān)系到廣大消費(fèi)者的切身利益。他要求，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要切實(shí)提高政治站位，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。一是要壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要建立臺(tái)賬、限期整改、跟蹤問(wèn)效，形成閉環(huán)管理。二是要?jiǎng)?chuàng)新監(jiān)管方式，充分運(yùn)用智慧監(jiān)管手段，提升監(jiān)管的精準(zhǔn)性和有效性。三是要加大執(zhí)法力度，對(duì)違法違規(guī)行為堅(jiān)持“零容忍”，依法從嚴(yán)從快查處，形成有力震懾。他勉勵(lì)食品銷售企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)把食品進(jìn)貨、儲(chǔ)存、銷售關(guān)，共同營(yíng)造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

針對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的部分商戶索證索票不全、散裝食品防護(hù)不到位、溫控設(shè)備記錄不規(guī)范等問(wèn)題，督導(dǎo)組現(xiàn)場(chǎng)提出了明確的整改意見，并要求當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門加強(qiáng)指導(dǎo)，督促相關(guān)單位立行立改。信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次督導(dǎo)為契機(jī)，舉一反三，在全市范圍內(nèi)開展食品銷售安全專項(xiàng)整治，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)，持續(xù)提升食品安全治理能力和保障水平。

此次督導(dǎo)檢查，不僅是對(duì)信陽(yáng)市食品銷售安全工作的“把脈問(wèn)診”，更是對(duì)全省食品安全監(jiān)管工作的有力推動(dòng)。河南省市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地生根，確保全省食品銷售市場(chǎng)秩序穩(wěn)定向好，全力守護(hù)好人民群眾的食品安全底線。