安徽省蕪湖市灣沚區市場監督管理局聚焦民生關切，針對臨期食品銷售環節存在的潛在風險與消費糾紛，啟動并深入開展“臨期食品規范經營提升行動”。此次行動創新工作方法，強化監管與服務并重，并積極引入互聯網技術服務，旨在構建更加安全、透明、便民的臨期食品消費環境，保障消費者合法權益，促進市場健康有序發展。

行動主要從以下幾個方面展開：

一、 強化源頭監管，壓實主體責任
區市場監管局對轄區內超市、便利店、專賣店等食品經營主體進行拉網式排查與重點檢查。明確要求經營者設立臨期食品銷售專區或專柜，并在醒目位置懸掛統一標識，做到分類管理、集中陳列。督促經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，建立完善的臨期食品管理臺賬，清晰記錄食品名稱、規格、數量、保質期等信息，實現從入庫到銷售的全流程可追溯，壓實食品安全第一責任人義務。

二、 借力“互聯網+”，提升智慧監管效能
本次提升行動的一大亮點是深度融合互聯網技術服務。一方面，探索運用信息化手段對臨期食品進行動態管理，鼓勵和指導有條件的大型商超利用自身管理系統，設置臨期食品自動預警功能，提高庫存管理的精準性和時效性。另一方面，監管部門正著手搭建或對接區域性的食品安全信息平臺，計劃將臨期食品信息納入其中，便于進行大數據分析和風險研判，實現從被動監管向主動預警的轉變。

三、 推行明碼標價與消費提示，保障知情權
嚴格要求經營者在臨期食品銷售專區明確標注食品的“臨期”狀態、原價、現價及到期日期。推廣使用顏色標簽（如綠色代表保質期剩余較充足，黃色代表臨期，紅色代表已過期需立即下架）進行視覺化管理。加大現場宣傳力度，通過張貼提示、工作人員講解等方式，向消費者普及臨期食品的相關知識，引導其理性購買、明白消費，減少因信息不對稱引發的糾紛。

四、 暢通投訴舉報渠道，構建社會共治格局
充分利用12315熱線、網絡平臺等渠道，鼓勵消費者和社會公眾對臨期食品經營違規行為進行監督舉報。對涉及臨期食品的投訴舉報，做到快速響應、及時核查、依法處理。加強對經營者的法律法規培訓，定期發布消費警示和典型案例，提升全社會對臨期食品規范經營的關注度和參與度，推動形成企業自律、政府監管、社會監督的共治局面。

五、 探索多元化處置，減少食品浪費
在確保安全的前提下，引導和支持食品經營者與慈善組織、社區等對接，探索建立臨期食品捐贈機制。鼓勵企業對臨界保質期但質量安全的食品進行公益性捐贈，既履行社會責任，又能有效減少食物浪費，實現社會效益與經濟效益的統一。

蕪湖市灣沚區市場監管局的此次提升行動，通過制度規范與技術創新雙輪驅動，特別是互聯網技術服務的應用，不僅強化了對臨期食品流通環節的精準管控，也為消費者營造了更為放心的購物環境。下一步，該局將持續深化行動成果，完善長效機制，推動臨期食品經營規范化、常態化、智慧化，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。